Hay montones de temas que encienden a la gente porque les preocupan mucho. Sin embargo, hay muy pocas cosas tan controvertidas como juzgar los hábitos alimentarios de otra persona. Ya seas omnívoro, vegetariano o vegano, imagina por un momento que alguien se te acercara y te dijera que lo has entendido todo al revés.
Sin embargo, la gente cambia de dieta constantemente. A menudo se oye hablar de personas que "dejan" la carne, pero rara vez se lee lo contrario. El redditor u/Seyli04 suscitó un debate muy interesante tras preguntar a antiguos veganos y vegetarianos qué les había hecho dejar de comer carne y volver a adoptarla. En los comentarios nos cuentan sus experiencias. Desplázate hacia abajo para ver sus historias.
#1
No tenía energía en absoluto. No podía hacer ejercicio, que es algo que hago para ayudar con mi discapacidad, así que estuve prácticamente en cama durante mi año vegano. Nunca volveré a hacerme eso.
Me encantan los animales, pero no voy a lisiarme más de lo que ya estoy por ellos. Simplemente necesito carne para reunir la energía necesaria para hacer las tareas diarias que las personas sin discapacidad dan por sentadas. Lo intenté, pero empeoró activamente mi vida, así que dejé de hacerlo.
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#2
Me di cuenta de que prefiero comer carne a tomar 15 suplementos y vitaminas diferentes cada mañana.
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#3
Fui vegetariana durante 1,5 años. Volví a casa para cuidar de mi abuelo, enfermo de cáncer en fase terminal. A mi llegada hizo un montón de comida de carne que me encantaba. (Gołąbki, hizo el mejor que he comido). Se olvidó de que no como carne. Se lo dije y vi como su cara se ponía tan triste... al carajo, me la voy a comer. Estaba tan feliz de cocinar para mí mientras podía.
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Es probable que la mayoría de las personas con las que hables tengan ideas muy distintas sobre lo que debemos comer y lo que debemos evitar como a la peste.
Habla con un fisicoculturista o con alguien que viva en el campo y probablemente te hablará de los beneficios de la carne, el pescado y los huevos. En cambio, si hablas con alguien que se ha pasado al veganismo o al vegetarianismo, te contará las ventajas para la salud y las razones morales que hay detrás del cambio a una dieta basada en plantas. Como casi todo en la vida, lo importante es encontrar un equilibrio entre los extremos.
Todos tenemos experiencias diferentes con la comida y nuestros cuerpos tienen necesidades distintas. Lo que funciona para unos puede no funcionar para otros. Puede que a alguien le resulte muy beneficioso cambiar a un estilo de vida totalmente vegano. Para otros, una dieta de este tipo puede ser totalmente inviable en su zona, demasiado cara y no encontrar los platos tan sabrosos como los que utilizan productos animales.
#5
Mi ex me obligó a ser vegano, y cuando me engañó lo primero que hice fue pedirme 3 hamburguesas de triple queso en McDonalds, vaya que bien sabía la carne.
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3puntos
#6
Yo era vegetariana porque pensaba que odiaba la carne. Resulta que mi madre no sabía cocinar, nunca usaba condimentos. Así que una vez que me independicé y empecé a cocinar para mí misma, supe que en realidad me gusta la carne.
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Los platos veganos pueden ser deliciosos. Pero sería ingenuo pensar que todo el mundo los disfrutaría. O que todo el mundo tiene tiempo y recursos para cocinar deliciosos platos veganos desde cero. Sobre todo si los demás miembros de tu familia son fans de los nuggets de pollo con forma de dinosaurio y de los espaguetis a la boloñesa y creen que las papas son el equivalente de las verduras de hoja verde. Comer sano es absolutamente esencial. A veces, sin embargo, hay que hacer concesiones.
Sin embargo, si quieres vivir una vida larga y feliz, una de las principales cosas que puedes hacer es cambiar tus hábitos alimentarios. ¡Puedes copiar lo que hacen los japoneses y los sardos!
#7
Convertirme en madre. Si no como las sobras de nuggets de pollo no como.
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#8
Me quedé embarazada y sólo podía pensar en comer carne. No tenía problemas siendo vegana, tenía energía y todo, pero durante mi embarazo sentí que si realmente me apetecía tanto debía haber una razón, así que volví a incluirlo en mi dieta. Después de eso, sigo comiendo muchas comidas a base de plantas, pero también como carne y huevos cuando me apetece.
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#9
Porque en realidad me gusta la carne, pero aprendí sobre los horrores de la industria cárnica. También acabó influyendo mucho en mis desórdenes alimenticios, que empeoraron cuando intenté hacerme vegana. Ahora me permito disfrutar de la carne, pero intento ser más cuidadosa con su procedencia y, en general, abogo por la comida local.
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#10
Anemia y carencias vitamínicas. Mi cónyuge continuó con su dieta vegetariana y ahora es vegano. Las dos veces que he intentado volver a unirme a él me he desmayado, me han ingresado en urgencias por caerme y descubrir que estoy hiperanémica, o una vez empecé a tener problemas de visión debido a una grave carencia de vitamina K... Simplemente no sirve para mi cuerpo.
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#11
Fui vegetariana durante más de una década pero constantemente tenía que tomar suplementos de hierro. Para empeorar las cosas, mi cuerpo no absorbía las fuentes vegetarianas de hierro, incluyendo un montón de verduras de hoja verde o incluso suplementos de hierro vegetarianos en absoluto (ningún cambio después de 6 meses) y tuve que usar los de origen animal de todos modos. Sentí que había hecho un buen esfuerzo. Cuando empecé a hacer ejercicio, siempre estaba cansada y hambrienta. No como todo tipo de carnes, como canguro (aquí está superpoblado y lo sacrifican) y pescado, pero estoy progresando en mi forma física y ya no estoy agotada.
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#12
Estaba entrenando para un triatlón Ironman. Sé que hay un montón de atletas de distancia veganos por ahí haciéndolo muy bien, pero en mi presupuesto / falta de creatividad me encontré comiendo cucharadas de aceite de coco para obtener calorías. Luego leí que la producción de aceite de coco también es muy destructiva y me sentí muy frustrada y enfadada. Poco después me mareé y me caí de la bicicleta, casi derrapando por una empinada colina hasta caer al río Yarra, y esa noche me comí un pollo asado entero.
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#13
Fui vegetariana durante más de 20 años. Cuando me sometí a quimioterapia, tenía antojo de proteínas, así que volví a comer carne. Después viví aislada y comíamos nuestros propios pollos, cerdos y cabras.
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#14
Me di cuenta de que estaba utilizando el hecho de ser vegana como excusa para permitir mi trastorno alimentario. Tenía menos opciones para comer, casi nunca salía a comer con amigos/familiares o en vacaciones. Amo a los animales y a la Tierra y me dije a mí misma que por eso era vegana, pero no estoy segura del todo.
No pude recuperarme por completo hasta que tuve una dieta menos restrictiva.
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#15
Casi me muero de desnutrición hace dos semanas. Peso literalmente 54 kilos en mi mejor momento y ya no podía pensar ni levantarme de la cama. Me di cuenta de que no puedo llevar un estilo de vida restrictivo y al mismo tiempo lidiar con un desorden alimenticio "anormal".
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#16
Un cambio en las circunstancias de salud me llevó a seguir una dieta restrictiva (recomendada por el médico) que supuso la supresión de varias frutas y verduras. Si a eso le sumamos la intolerancia al gluten y el veganismo, apenas podía comer nada. Tuve que dar prioridad a mi salud.
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#17
Fui pescatariana durante 20 años, así que comía pescado, pero no carne. Desarrollé la enfermedad de Graves y tengo que evitar todo el yodo (en cualquier cosa procedente del mar). Entré en remisión tras reintroducir la carne.
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#18
Demasiados de los sustitutos vegetarianos/veganos se basan en frutos secos/cacahuates/soya, a los que soy gravemente alérgica. Sigo una dieta principalmente pescatariana, a menos que alguien quiera cocinar por mí.
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#19
Descubrí que mi cuerpo tiende a la anemia. Fui vegetariana durante 5 años en la adolescencia y lidiaba bien con ello, pero entonces me puse muy enferma y mi médico básicamente me dijo que necesitaría infusiones mensuales de hierro o que podía volver a comer carne. Elegí la carne. Hace poco intenté volver al vegetarianismo, pero sentí un bajón tan grande en mis niveles de energía que no pude mantenerlo.
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#20
Un accidente de coche. Resulté gravemente herido y perdí mucha sangre. Después apenas podía comer, pero se me antojaba una hamburguesa con queso. Mi amigo me llevó al McDonald's y me compré una diciéndome que si mi cuerpo la necesitaba, la necesitaba. Poco después me diagnosticaron anemia y me dijeron que podía tomar pastillas de hierro, inyectarme una vez al mes o comer carne de vez en cuando. Yo opté por el pescado, las hamburguesas y, de vez en cuando, la pechuga de pollo.
A veces pruebo nuevas carnes (fui vegetariana durante más de 10 años) y todavía no sé cocinar carne, salvo pescado. Pero tiendo a ser curiosa y si hay cordero para probar lo haré. Pero sigo odiando la carne procesada, no pruebo las salchichas ni la carne para sándwiches, etc.
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