35 Alimentos y bebidas populares que se crearon accidentalmente

Como algunos amantes de la pizza dirían sobre ponerle piña que es una broma, tienen algo de razón, ya que en realidad se inventó mientras se divertían. Dos hermanos que emigraron a Canadá desde Grecia en los años 50 estaban experimentando con diferentes ingredientes en su restaurante cuando uno de ellos, Sam Panopolous, pensó en echarle un poco de jamón y piña para ver cómo quedaba. Seguramente no tenían idea de que a lo largo de los años, este aderezo dividiría a la gente a la hora de elegir los ingredientes de la pizza.

Supuestamente fue Maria Ann Smith, quien llegó a Australia en la década de 1830, quien compró demasiada fruta y se echó a perder, por lo que terminó tirándola por el arroyo cerca de su propiedad. Y aunque compró manzanas silvestres francesas, notó que la fruta que crecía en los árboles nuevos era muy diferente. Ella la patentó y pronto se convirtió en la manzana para cocinar más popular del país.

Gracias a los mitos y la torpeza de este cocinero de la antigua China que mezclaba accidentalmente este coagulante natural llamado nigari con leche de soja, los antiguos chinos empezaron a hacer tofu, un alimento que disfrutaba especialmente cualquiera que prefiriera comidas a base de plantas. Aunque comenzó en China hace 2.000 años, el tofu solo llegó a las cocinas occidentales en el siglo XX.

Este es un problema serio, ya que originalmente, tras su invención, se decía que los copos de maíz eran parte de la dieta alimentaria que potencialmente suprimían la masturbación y el deseo sexual. Dos hermanos, el Dr. John Harvey Kellogg y Will Keith 'WK' Kellogg, en su balneario y sanatorio, siendo estrictos adventistas del séptimo día, propagaron el vegetarianismo y constantemente inventaban nuevas recetas para una comida lo más suave posible, sin condimentos ni carnes involucradas. Se suponía que debían reducir el deseo sexual de los clientes y, por supuesto, detener la necesidad de la "autocontaminación" de la masturbación. Dejaron el trigo hervido durante demasiado tiempo y al transformarse en láminas, simplemente los tostaron. Más tarde, experimentando con otros granos, se les ocurrió las láminas de maíz que pronto fueron las favoritas de invitados famosos del sanatorio como Amelia Earhart, Henry Ford, Mary Todd Lincoln y otros. Hasta el día de hoy, la marca Kellogg's es probablemente la más famosa, facturando en 2015 más de 13 mil millones de dólares.

Se dice que es una bebida que incluso apareció en la broma del presidente Obama ("Slurpee Summit") y se inventó por accidente. Omar Knedlik, propietario de una antigua Dairy Queen, estaba improvisando después de que su fuente de refrescos se rompió y dejó las botellas de refrescos en el congelador para que se mantuviera frescas. Sin embargo, se volvieron bastante espesos, ¡lo que a los clientes realmente les encantó! Construyó una máquina que produciría una bebida gaseosa espesa mezclando algo de dióxido de carbono, agua y saborizantes. Patentó la máquina, organizó un concurso por el nombre, y pronto, ICEE comenzó a venderse para convencer a las tiendas. No fue hasta 7-Eleven que surgió el nuevo nombre Slurpee en EEUU para hacerlo específico para esta cadena de tiendas. Se suponía que describía el sonido que se hacía al beberlo con una pajita.

Una completa coincidencia fue que los productores de vino de la región francesa de Champagne quisieran competir con los vinos de Borgoña. Sin embargo, los fríos inviernos en la región harían que el vino dejara de fermentar y reanudara el proceso en la primavera, cuando la levadura cobraría vida y comenzaría a fermentar solo para liberar gas de dióxido de carbono que haría estallar las botellas débiles. Al ajustar la cristalería en consecuencia, los enólogos lograron mantener las botellas intactas y hoy, ¡tenemos algo burbujeante para beber en Nochevieja!

Aunque la venganza es un plato que se sirve frío, en este caso, estaba destinado a encender la boca de Thornton Prince III después de que su novia en ese momento estuviera enojada al enterarse de sus aventuras nocturnas con otras mujeres. Ella le preparó una pechuga de pollo frito para el desayuno con una cantidad extrema de pimienta. Pero a Thornton le gustó tanto que a mediados de la década de 1930, abrió su café BBQ Chicken Shack, sirviendo su propia receta inspirada en el evento.

En su biografía, Henri Charpentier afirma que inventó accidentalmente las crepes Suzette en 1895 a la edad de 14 años, sin servir a nadie más que al Príncipe de Gales, quien más tarde se convirtió en el Rey Eduardo VII. Henri estaba cocinado y los licores cayeron sobre los crepes y se incendiaron accidentalmente, prendiéndoles fuego. El joven no quería que el Príncipe esperara, así que sirvió el plato de todos modos. Al Príncipe le gustó tanto que incluso pidió que el ahora conocido postre llevara el nombre de una dama que estuvo presente ese día.

Parece que en los largos viajes por mar que dieron la vuelta al mundo debido al creciente comercio en los siglos XVI y XVII, los vinos europeos no pudieron permanecer vírgenes. Los hábiles enólogos fortificaron el vino añadiendo brandy para estabilizarlo y preparándolo para soportar las diferencias de temperatura.

¡No es difícil creer que fue simplemente un queso olvidado! En el siglo VII, un pastor despistado de la aldea de Roquefort, Francia, olvidó su almuerzo en una cueva. Regresó varios meses después a la misma cueva solo para encontrar el queso infestado de penicillium roqueforti, un moho que estaba creciendo allí. Hoy en día, el cultivo de moho natural simplemente se agrega a la leche de queso.

¿Alitas de pollo deliciosas servidas con salsa de queso azul y palitos de apio? Sí por favor. Una de al menos dos versiones diferentes afirma que en The Anchor Bar, ubicado en Buffalo, Nueva York, Teresa Bellismo recibió un a href="LINK" target="_blank">cargamento de alitas de pollo y no los cuellos de pollo que pensó que había pedido inicialmente; nada se desperdició y las frió y los arrojó a su salsa característica.

Aunque los orígenes de este postre inglés no se conocen por completo, la leyenda dice que en la ciudad de Bakewell (obviamente) en 1820, la cocinera de la Sra. Greaves en el White Horse Inn no entendió bien la receta y en lugar de revolver el huevo y pasta de almendras en la masa, terminó esparciéndola encima de la mermelada. La mezcla horneada se puso como crema de huevo y pronto se convirtió en el postre favorito de los clientes.

¿Quién hubiera pensado que las pasas se utilizaron originalmente como decoración alrededor del año 2000 aC por los habitantes del Mediterráneo? Probablemente llevó más de mil años que la gente se llevara una uva seca a la boca y se diera cuenta de que tal vez estaba bien usarlas secas y cultivarlas para la elaboración del vino.

Constantin Fahlberg, químico de la Universidad Johns Hopkins en 1879, probablemente se olvidó de lavarse las manos al regresar a casa después del trabajo y notó un sabor dulce en alguna parte de su palma. Estaba conectado con ácido sulfobenzoico hervido, cloruro de fósforo y amoníaco. Constantin probó el compuesto y, al regresar a Alemania, comenzó a producir un edulcorante artificial: sacarina.

Aunque la goma de mascar estaba entre los mayas y los aztecas como chicle, una sustancia gomosa natural extraída de los árboles de zapote en México y América Central, no fue hasta que Thomas Adams Sr. obtuvo un suministro de chicle a través de un presidente mexicano exiliado que intentó convertir el chicle a alguna sustancia industrial útil, solo para notar que cuando se hierve y se moldea en pedazos, se vende mejor como goma de mascar.