¿Alguna vez te has preguntado por qué todo parece tan perfecto en las redes sociales? Desde las vistas de ensueño de la oficina hasta las fotos de las vacaciones que parecen sacadas directamente de un folleto de viajes, a veces todo parece demasiado perfecto. Bueno, la edición, los filtros, los montajes, todo forma parte del espectáculo. Y resulta que no sólo los selfies y los paisajes se iluminan.
Para saber cuánto hay detrás de estas fotos perfectas, hemos hablado con Parth Kothari, cofundador de MunchyMumbai, una página de blogs gastronómicos con más de 167.000 seguidores. "La gente suele pensar que sólo se editan los selfies y las fotos de las vacaciones. Pero, sinceramente, también hay que editar las fotos de comida. Y no sólo un poco. Es todo un arte. La cámara no siempre capta lo delicioso como lo hacen nuestros ojos. Así que se añade algo de magia para que el espectador tenga hambre."
«Al principio, jugábamos con el color y la iluminación», explica Parth. "Queríamos que la comida pareciera fresca y atractiva, no aburrida o descolorida. Nadie quiere pasar por delante de una samosa de aspecto triste".
El objetivo siempre fue capturar la comida real, pero en su versión más sabrosa y tentadora. «Nunca la hicimos falsa», añade. «Sólo ayudamos a que la comida brillara un poco más en cámara».
Con el tiempo, sin embargo, el juego subió de nivel. «Ahora hay muchos elementos nuevos», continúa Parth. "El fondo, el atrezzo, la iluminación, incluso el ángulo de la cuchara, todo es importante. Nos aseguramos de que cada parte de la foto funcione en sincronía. Desde el primer desplazamiento hasta el último, todos los detalles tienen que estar bien". Porque en el mundo actual, el estilismo alimentario es en parte creatividad y en parte estrategia.
Las cosas se volvieron aún más precisas cuando empezaron a llegar los acuerdos con las marcas. «Cuando las marcas empiezan a pagarte», dice Parth, "ya no puedes improvisar. Tienen visiones y expectativas concretas. Cada foto tiene que encajar en una campaña o un ambiente que ya han creado. Y lo entendemos perfectamente, es su producto, su historia".
«Por ejemplo, las hamburguesas», ríe Parth. "En los anuncios, la hamburguesa parece muy jugosa y crujiente, ¿verdad? Eso es porque utilizamos trucos ingeniosos, como pincelarla con aceite o usar vapor para que parezca fresca. Se trata de resaltar las texturas y las capas. Lechuga esponjosa, semillas de sésamo colocadas en su punto, queso fundido en el ángulo adecuado, es más un montaje que un aperitivo."
«Por supuesto», añade, "la comida que presentamos es absolutamente deliciosa. Nunca falsificamos el sabor. Pero para la campaña o el feed de Instagram, tiene que tener un aspecto determinado. La gente come primero con los ojos. Si algo parece soso o plano, ni siquiera leerán el pie de foto. Así que sí, un poco de estilo hace mucho. No es engaño, es presentación".
"Así que, aunque no todo lo que se ve en Internet es 100% crudo y sin filtrar, eso tampoco significa que sea falso. Sólo significa que hay más detrás de las cámaras de lo que parece. Un poco de iluminación, algo de atrezzo e incluso un cubito de hielo. Todo forma parte de contar una historia. La próxima vez que veas en Internet un plato que te haga caer la baba, debes saber que probablemente se ha pensado mucho en él", concluye Parth.
Y no se trata sólo de fotos de comida; estos posts muestran cómo las fotos de viajes también se someten a su propio retoque. Desde eliminar la multitud hasta ajustar el cielo al tono justo de ensueño, pasan muchas cosas antes de que esa instantánea llegue a tu feed. ¿Cuál de estas fotos te ha sorprendido más? ¿O te ha hecho reír más de lo que esperabas? Compártelo con alguien que necesite que le recuerden que incluso las fotos más «sencillas» a veces requieren, bueno, mucho esfuerzo.
