20 Personas comparten algunos secretos de la industria alimentaria

Soy apicultor: no existe la miel orgánica. No trato a mis abejas con productos químicos, pero no tengo idea de dónde obtienen su néctar. Una abeja puede volar hasta tres millas desde una colmena para obtener néctar. Es prácticamente imposible garantizar que no hayan obtenido el néctar de una fuente tratada químicamente.

Todo lo que hay en el menú mexicano utiliza los mismos ingredientes. Simplemente lo construimos diferente y le damos otro nombre.
Tortillas
Queso
Salsa
Frijoles
Arroz
Carne

Tacos, burrito, chilaquiles, tostada, chimichanga ¡Es todo lo mismo!

*escrito por un cocinero mexicano

La fruta del dragón no es una fruta asiática exótica. Es una fruta de un cactus y, como tal, es originaria de América e incluso se puede cultivar en los EE. UU.

Solía trabajar en una fábrica de pan de molde. Es asombrosa la cantidad de pan que se tira a la basura por estar un poco demasiado hecho después de un fallo mecánico. Siempre pensé que deberían dárselo a los refugios para personas sin hogar algo así.

Una señora me dijo que no come ketchup. Cuando le pregunté por qué, me dijo que fue directora de seguridad en una fábrica de Heinz. Su trabajo consistía en comprobar la contaminación de los lotes. Dijo que sonaba una alarma cuando los niveles subian demasiado y que tenía que ir a probar el lote con una tira reactiva. Dijo que sin importar lo que mostrara la tira, ella tenía que apagar la alarma y decirles que continuaran. Ella dijo que vio todo tipo de cosas caer ahí. Arañas, insectos, etc.

Soy un camionero que transporta principalmente carga refrigerada. Recojo carne en muchos mataderos. Realmente no quieres saber cómo son esos lugares; y mucho menos las condiciones en los corrales de los animales.

Gran parte del queso procesado y el queso crema tienen la misma receta, solo cambiamos las etiquetas y el empaque de las diferentes marcas que manejamos.

Fuente: Trabajo en una fábrica de queso en una empresa que presta servicios al 75% del mercado interno de Estados Unidos.

El interior de las máquinas de hacer hielo está cubierto de moho a menos que se limpien con regularidad. En los diferentes restaurantes en los que trabajé, solamente uno limpiaba el interior de su máquina de hielo con regularidad.

La razón por la que la comida de un restaurante sabe mejor que la que se prepara en casa es probablemente porque está bañada en mantequilla o aceite. Además, el glutamato monosódico se encuentra en casi todo. Es totalmente seguro y delicioso. Y definitivamente no es eso lo que te provoca la migraña. El hecho de que comiste 4000 calorías y 3 veces tu consumo diario de sal es probablemente lo que te provocó dolor de cabeza.

Los "sabores naturales" son simplemente grandes jarras de glicerina con saborizantes hiperconcentrados. El sabor a plátano es bastante inflamable.

Fuente: Trabajé en la fabricación de alimentos.

Las Pringles están hechas de partes de patata sobrantes o rechazadas, que son rehidratadas y comprimidas y se convierten en patatas fritas normales. Lo aprendí de mi dietista en el trabajo y pensé que era extraño. Todavía me gustan más que las patatas fritas normales.

Que todo vodka no es más que alcohol puro de grano cortado a prueba con agua.

Fuente: era técnico de laboratorio en una planta de alcohol. Hicimos de todo, desde vodka Walgreens hasta vodka Smirnoff. La única diferencia era la botella y la etiqueta.

Cocinero: Es sal y grasa. Si tienes alguna pregunta sobre algo, es siempre sal y grasa.

Muchos de los cocineros que preparan tu comida están colocados y/o borrachos.

Bueno, trabajo en Dominos y nos mantiene a flote la gente que nousa cupones de descuento y paga el precio completo del menú. Ustedes son los héroes anónimos de este trabajo.

Técnicamente no puedes volverte adicto al azúcar, pero la dependencia del azúcar es muy real y puede provocar síntomas de abstinencia similares a los de la abstinencia de cafeína. Tu cerebro obtiene dopamina cuando comes azúcar, lo que significa que la mayoría de las empresas ponen tanta azúcar en sus productos como pueden para que te sientas bien al comerlos.

El castorium proviene del culo del castor y se utiliza para hacer sabor artificial a frambuesa. También se puede utilizar para fresa y vainilla.

En cada artículo envasado y procesado que compras se ha trabajado activamente para que sea más barato, menos nutritivo o menos sabroso. Es la maldición de la “mejora continua”. Lo único que se consigue es que lo que alguna vez fue un alimento de calidad decente sea mucho peor para la gente y más caro.

Cuando trabajaba en una fábrica de bollería de producción en masa, el chocolate para las donas cubiertas de chocolate venía en bloques gigantes congelados de 4x4 y no contenía chocolate real. Cuando lo descongelaba, era como una especie de cera de parafina de olor desagradable que rompía con un martillo y colocaba en un fusor que luego vertía sobre las donas.

La tarta de chocolate alemán no es de Alemania.