20 Vegetales que puedes volver a cultivar en lugar de tirarlos

Para saber más acerca de cultivar alimentos, Bored Panda se contactó con Catherine Hughes, la creadora del blog sobre el hogar y la jardinería Growing Family. 

Huges señaló que los distintos vegetales vuelven a crecer de maneras diferentes; algunos pueden volver a la vida gracias a las semillas de la planta original, mientras que con otros puedes recuperar una parte de la planta original. ¡Siempre trata de investigar sobre el tema! 

“La manera más fácil de intentar hacer que un vegetal vuelva a crecer es hacerlo dentro de la casa, idealmente dentro de un plato o un contenedor en el alféizar de una ventana”, explicó Hughes. “Acuérdate de regarlas a menudo”.

Aquellos que son nuevos en esto quizás quieran empezar con algo más ameno. “Si cultivas verduras para ensalada a partir de semillas, un montón de variedades siguen generando nuevas hojas, incluso luego de cosecharlas. Inclínate por las variedades con la etiqueta ´pueden volver a crecer´, y trata de sacarles las hojas de a poco y a menudo. Si las cosechas todas al mismo tiempo, la planta tendrá problemas para recuperarse”, explicó Hughes.

Según ella, el ajo es otra buena opción. “Todo lo que tienes que hacer es plantar un solo diente en una maceta, alrededor de 3 centímetros bajo la superficie, con la punta para arriba. Riégala cuando veas que la tierra esté seca. Cuando las hojas comiencen a volverse amarillas, puedes cosechar tu cabeza de ajo”.

“El apio también vuelve a crecer con facilidad; solo tienes que colocar la base en un plato playo con algo de agua, y pronto comenzarán a brotar hojas nuevas”, agregó Hughes. “Cambia el agua cada varios días, y transfiérelo a una maceta con tierra cuando se formen raíces”.

A medida que te sientas más cómodo cuidando tus vegetales, puedes probar con algo más ambicioso, como los aguacates. “Son complicados [porque] es necesario que el carozo quede suspendido en un vaso de agua de tal manera que esté semi sumergido y hay que prestar atención al nivel del agua”, dijo Hughes. “Además, ¡una planta de aguacates puede tomar más de diez años en dar frutos!”

Si no quieres esperar mucho tiempo, prueba con el jengibre. “Es otro vegetal que es un desafío hacer que crezca nuevamente. No es difícil de plantar, pero necesita un ambiente húmedo y cálido para crecer, y puede tomar hasta un año para dar frutos”.

El cultivo de plantas es un pasatiempo fantástico no solo por los alimentos que da como resultado, sino porque además puede aumentar la autoestima, reducir el estrés y ayudarte a combatir la soledad. Pruébalo, incluso si fallas, te traerá beneficios.