Si te tomas en serio la pastelería, quizá hayas oído hablar sobre el francés Cédric Grolet, que según la asociación Relais Desserts, está considerado como el mejor chef de repostería del año 2016. Si no te suena, no hay mejor forma de conocerlo que a través de su última creación, un tributo al famoso cubo de Rubik en forma de dulces pastelitos.
Como verás, la composición de formas geométricas es algo común en las obras de arte culinarias de Cédric. No son solo estos dulces de Rubik, también flores de magdalena perfectas al milímetro, lo que demuestra por qué está considerado el mejor en su campo.
