El ave de corral más elegante ha llegado, y se llama Ayam Cemani. Esta increíble ave es una rara especie de pollo de Indonesia, y su aspecto totalmente negro lo ha convertido en una de las razas más exóticas y misteriosas del mundo.
Cada parte de esta ave única es negra, desde sus plumas de aspecto metálico a sus pata de ónice. Incluso sus órganos internos son negros a causa de la fibromelanosis, una mutación genética inofensiva que causa una cantidad extra de melanina que se filtra en el tejido del pollo. Este proceso ocurre mientras son embriones, dando como resultado adorables pollitos Cemani negros.
Los Ayam Cemani llevan inspirando al folklore javanés desde el siglo XII, cuando se consideraba un ave de élite. Su sangre color carbón se considera un manjar delicado que trae poder y riqueza, convirtiéndolos en amuletos de la suerte.
