Escogí hacer estás donuts decoradas de unicornio, pues la verdad es que están usándose mucho en mi país .
Las donuts clásicos son fritas pero realmente estoy tratando de evitar la grasa y tratando de llevar una alimentación un poco más saludable (aunque no es que no me voy a comer una donut una vez al año, tal vez), por eso les pongo en este post la receta de donuts horneadas, que es más cómo un bizcochito pero pueden hacerla para compartir con su familia y sus niños.
Yo utilicé para hacerlas un molde de hacer donuts de silicon, que compré en Amazon.
Utilicen una manga pastelera para verter la masa en el molde y no lo llenen completamente sino 3/4 de su capacidad por donut.
Los ingredientes que van a usar son :
1 3/4 taza de harina todo proposito (sin levadura) (219 g)
1/2 taza de azúcar granulada blanca (87.5 g)
1/4 cucharadita de sal (1.5 g)
1/2 cucharadita de baking soda (2.5 g)
1/2 taza de azúcar morena (87.5 g)
1 cucharadita de canela
2/3 aceite (147 g)
1/3 taza de leche (81 g)
1 huevo
3 cucharadas de yogurt o de crema agria (45 ml)
1 cucharadita de vainilla (5 ml)
Preparación
Precalentar el horno a 350 F
Cubrir con un poco de spray PAM de aceite en el molde
En un envase mezclar, harina, azúcar blanca y morena, sal, baking soda, canela, mezclar y reservar.
En otro envase o en la maquina de batir mezclar aceite, leche, huevo y vanilla. Mezclar bien hasta que se una.
Incorporar la mezcla de los ingredientes secos.
Colocar la mezcla en una manga pastelera y verter en el molde poco a poco.
Hornear por 12 minutos
Dejar enfriar y sacar del molde
Glaceado
2 tazas de azúcar impalpable
3-4 cucharadas de leche (o según requiera para que quede en la consistencia adecuada)
Colorante blanco (siempre le pongo colorante blanco , aun sea de color el glaze para que no quede transparente)
Verter sobre la donut.
Un abrazo
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