20 Cocineros caseros cuentan las mejores formas de sustituir ingredientes para mejorar el sabor

Hay una serie de razones por las que podríamos querer sustituir o intercambiar ingredientes de vez en cuando. Quizás estés preparando una receta que has hecho mil veces y solo necesitas ser creativo. Tal vez estás hospedando a amigos que tienen alergia a las nueces o que no pueden tomar gluten. O tal vez tu médico te recomendó que redujeras el consumo de carne, por lo que deseas comenzar a experimentar con versiones basadas en plantas de tus recetas favoritas.

Lo mejor de la cocina es que se fomenta la experimentación. Es mejor aprender primero las reglas antes de comenzar a romperlas, pero los consejos de esta lista han sido probados y aprobados previamente por cientos de personas que los recomendaron. Entonces, si siempre haces el curry exactamente como lo describe la receta, tal vez sea hora de ser creativo con las verduras o las proteínas incluidas. ¡Nunca se sabe cuándo encontrarás un intercambio que realmente prefieras al original!

Algunas de las sugerencias en esta lista también se basan puramente en el gusto, lo cual apoyo totalmente. Si estoy haciendo pan de plátano o panqueques, se da a entender que les estoy agregando chispas de chocolate y canela, independientemente de lo que diga la receta. Una de las recomendaciones también es agregar el doble de la cantidad de ajo que se pide en una receta, lo que naturalmente también hago. Cuando empezamos a escuchar a nuestra intuición y nuestras preferencias, cocinar puede volverse mucho más divertido. Si no te gustan las cebollas, no las agregues a la receta solo porque las requiere. (Aunque personalmente agregaría más cebollas de las necesarias, todos tenemos nuestras preferencias). El hinojo o el apio pueden ser un gran intercambio si tienes alergia. Las recetas son un gran punto de partida, por lo que la gran mayoría de nosotros que no somos chefs no tenemos que reinventar la rueda cuando cocinamos. Pero no sientas la necesidad de apegarte a ellas religiosamente.

Esperamos que hayas obtenido algunos consejos valiosos de esta lista que te ayuden a mejorar tus habilidades culinarias. La próxima vez que te quedes sin un ingrediente que pensabas que necesitabas, ¡no entres en pánico! Consulta esta lista, haz una búsqueda rápida en Google y sé creativo. Puede que no te recomiende hacer estos experimentos el Día de Acción de Gracias o cuando estés preparando la comida para tu boda, pero la mayoría de las veces puedes intercambiar ingredientes y todos estarán tan felices como si no lo hubieras hecho. ¡Sigue votando los consejos que encuentres más útiles y luego siéntete libre de compartir tus propios consejos con tus compañeros pandas en los comentarios a continuación! Me encantaría ampliar mis conocimientos culinarios, así que espero vuestras respuestas.