Comer nos encanta, pero para ello, hay que levantarse del sofá y cocinar (vamos a imaginar que no tenemos la opción de encargar pizza). Lo bueno es que cocinar puede ser algo muy entretenido y pone a prueba tu creatividad y destreza. Lo malo es que ver a Gordon Ramsay gritando a cocineros aficionados cientos de veces en Youtube no te convertirá en buen chef si no refinas tus habilidades.
Por fortuna, internet está lleno de profesionales dispuestos a ayudar. Estos cocineros comparten su sabiduría con los aficionados y les ayudan a evitar cometer los errores más básicos y comunes de los que la mayoría somos culpables. Personalmente, yo siempre lleno demasiado la sartén. No nos extraña que cocinar sea más difícil de lo que parece.
Aquí hemos recopilado algunos de los mejores consejos de cocina para mejorar a la hora de prepararla, así que echa una ojeada y vota por tus favoritos. Y si quieres, comparte tus consejos de cocina en los comentarios.
#21
La 1ª vez que hagas una receta, haz lo que pone y no cambies nada. Cambiar cosas como el tipo de harina o la cantidad de azúcar puede afectar mucho. Es importante saber qué ingredientes necesitas y cuándo los necesitas. Cuando te haya salido bien la receta, ENTONCES puedes pensar en cambiarle cosas.
lizzielynn13
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#22
Hay cosas que no las mezcláis lo suficiente. La mantequilla y el azúcar deben batirse hasta estar esponjosos. Lo mismo al añadir huevos. Sin embargo, no hay que mezclar demasiado cuando se añade la harina, solo hasta que no se vea harina seca.
waffleheist
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#23
Si no sabes lo hecha que debería estar la carne, una un termómetro. No hagas caso de las recetas con tiempos exactos de cocina, raramente son correctos.
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#26
No pesáis los ingredientes y es importante hacerlo. Es fácil encontrar conversiones de volumen a masa y lo que horneéis sabrá mejor si lo usáis. Y será más consistente.
robynrowe19
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#27
Intentáis glasear tartas que aún están calientes y es un desastre. Pensad, es normal que se derrita. La tarta debe estar a temperatura ambiente o fría si se quiere decorar de forma intrincada.
z4d8db7a79
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#28
NO TEMÁIS AL MICROONDAS. Porque en los programas de la tele no salga, no significa que no lo usen. No muestran lo que sale mal, solo lo bueno.
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#29
Cuando metéis algo al horno, es tentador abrirlo para mirar cómo va. Haced esto lo menos posible, porque se escapa el aire caliente, bajando la temperatura. Y podéis invertir en un termómetro de horno para conocer su verdadera temperatura, ya que algunos no son muy meticulosos en ello.
markiem3
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#30
Es importante tamizar los ingredientes secos. Es importante por ejemplo con el azúcar glas, para que se mezcle bien a la hora de hacer crema de mantequilla, por ejemplo.
maryhamiltonm
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