Me dedico a crear unos de los más populares bizcochos, los de mármol de espejo. Me lleva 3 días hacer cada uno de estos bizcochos de mousse, debido a las técnicas raras y únicas para crearlos. Están hechos con ingredientes naturales, auténtica nata, leche, frutas y bayas, chocolates y galletas de alta calidad. Todo hecho desde cero. Si se hacen correctamente y se cubren con el glaseado de espejo, cuya base es también chocolate, incluso puedes ver tu reflejo en el postre.
También enseño cómo hacer estos y otros postres, recetas y técnicas. Mis vídeos masterclass incluyen tanto nivel para principiantes como para más avanzados, y puedes encontrarlo todo en mi web.
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